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NEUES AUS DEM DAVE B.

Lasst Euch inspirieren und kommt vorbei!
Januar 2019

5 GERICHTE MIT WURZELGEMÜSE 

 

Please mind the gap! Schaut man in den saisonalen Gemüsekalender für Berlin und Brandenburg, klafft da in den Wintermonaten eine gewaltige Lücke. Nur eine Zutat hat jetzt Hochsaison: Wurzelgemüse. Kein Grund zu verzagen, jetzt dampft es bei uns aus allen Töpfen! Denn in der Wurzel die Kraft und wir kreieren aus den farbenfrohen Knollen und Rüben leckere Gerichte mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Appetit auf einen Winter ganz nach dem Motto "Back to the roots"? 

1) Geschmorte Karotten 


mit Chicorée, Soja-Mais-Mayo und Mohn
von Peter+Silie (7 Euro)

 

2) Kartoffeleintopf 


vom Delicut (4,50 Euro)

3) Kartoffelauflauf 


mit Sellerie 
von Farinata (4,80 Euro)

4) Gebackene Süßkartoffel


 mit Sour Cream und Taboulé 
vom OMG (6,20 Euro) 

5) Putenbrustbaguette 


mit Meerrettich
von der Baristeria (2,90 Euro)